美味しさだけでなく、健康にもたくさんの恩恵をもたらしてくれる野菜です。

おはようございます。
ひだっこの里です。

本格的に夏芽の収穫が開始しました。


①ビタミンK: アスパラガスはビタミンKの宝庫です。
　これは、骨の健康を支え、血液の凝固を助ける栄養素です。
　ビタミンKは、カルシウムの骨への取り込みを助け、
　骨を丈夫にします。

②葉酸 (ビタミンB9): 妊娠中の女性にとって
　特に重要な栄養素で、
　胎児の神経管の正常な発達に必要です。
　また、全ての人にとって、
　赤血球の生成と細胞の成長をサポートします。

③ビタミンC: 免疫系を強化し、風邪や感染症に
　対する抵抗力を高めます。
　また、抗酸化作用があり、肌の健康を保ち、
　老化のサインを和らげます。

④食物繊維: アスパラガスには食物繊維が
　豊富に含まれており、これは消化系の健康を支えます。
　便秘の予防や、健康的な腸内環境を保つのに役立ちます。

⑤抗酸化物質: アスパラガスには、
　体を酸化ストレスから守る抗酸化物質
　が含まれています。
　これは、慢性疾患のリスクを低減し、
　健康的な細胞を保つのに役立ちます。

⑥カリウム: 高血圧を予防し、
　心臓の健康を保つのに役立つミネラルです。
　また、筋肉や神経の機能にも必要です。

アスパラガスはこれらの成分でパワーパックされており、
さまざまな料理に使うことができます。
蒸し料理、焼き物、サラダなど、
お好きな方法で楽しんでください！

お客様の健康と幸せのために、
アスパラガスを積極的に食事に
取り入れてみてはいかがでしょうか？

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