梅漬けなう。

おはようございます。

今日はひだっこの女性職員の趣味。



梅干し作り。



こだわりは塩と梅を交互に詰めていく。

今年は大きい梅干しと、中くらいの梅干しを使用。

そして和歌山県産の梅を使用。

最後にこだわりの福井の木田シソを使って赤色に変身。

完成が楽しみです。







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