今度はえごまの葉の栄養素についてです。

えごまの葉には、カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンE、ビタミンC、ポリフェノール、クロロフィル、βカロテンが含まれています。

えごまに含まれているα-リノレン酸はオメガ3に分類される必須脂肪酸です。
体内に入ることでEPAやDHAといった成分に変換されるようです。
EPA=血液サラサラ
DHA=乳幼児の脳の発達や神経の発達に必要とされる成分

さらにさらに！
免疫力を上げる成分のn-6系脂肪酸、n-9系脂肪酸と呼ばれる多価不飽和脂肪酸も含まれています。

なんかすごいねぇ〜えごまって


焼肉を食べる時にサンチュがわりにもえごまの葉は、使われてますょ

キムチにしたり味噌漬けにしたり色々できまーす

訪問販売や直売所でも販売していきます
なくなり次第終了になります。